Il Gigante Rosso affacciato sull’Adriatico
Contesto territoriale
Il Cònero Riserva DOCG è l’unico grande vino rosso delle Marche a base Montepulciano a fregiarsi della massima categoria. Nasce esclusivamente sulle pendici del Monte Cònero, un promontorio calcareo che si erge a picco sul mare Adriatico, nel comune di Ancona e in sei comuni limitrofi (Sirolo, Numana, Camerano, Offagna, Osimo e parte di Ancona). I suoli sono famosi per le “terre rosse” (terra rossa da decomposizione del calcare), argillosi e ricchi di minerali. La brezza marina costante mitiga il clima, garantendo una maturazione lenta e uniforme delle uve.
Storia ed evoluzione
La denominazione nasce come DOC nel 1953, ma è stata la spinta di produttori visionari a elevare il livello qualitativo, portando al riconoscimento della DOCG per la tipologia Riserva nel 2004. Il disciplinare richiede almeno l’85% di uve Montepulciano (il resto può essere Sangiovese) e un affinamento minimo di 2 anni, di cui almeno 6 mesi in legno. È un vino che ha saputo riscattare l’immagine del Montepulciano, trasformandolo da vino rustico a rosso di grande eleganza e longevità.
Caratteristiche organolettiche
- Esame visivo: Rosso rubino intenso e profondo, con riflessi granati con l’invecchiamento.
- Esame olfattivo: Ampio e avvolgente. Note di frutti rossi maturi (prugna, ciliegia), viola appassita, liquirizia, tabacco e note balsamiche.
- Esame gustativo: Caldo, strutturato, con tannini fitti ma eleganti e ben integrati. La sapidità minerale, eredità del suolo calcareo-marino, bilancia la morbidezza alcolica. Finale lungo e persistente.
Abbinamenti gastronomici
Ideale con arrosti di carne rossa, cacciagione, brasati, formaggi stagionati piccanti e i classici “vincisgrassi” alla marchigiana.
Produttori
- CASTELLANI SAURO
Indirizzo: Via Alpi, 3, 60131 Ancona
Sito: https://www.cantinacastellani.it - CASA VINICOLA SILVESTRONI S.N.C. DI SILVESTRONI ALESSAN
Indirizzo: Via Galvani, 12, 60020 Camerata Picena (AN)
Sito: https://www.silvestroni.it - FATTORIA GENS CAMURIA SOC.COOP AGRICOLA
Indirizzo: VIA DIRETTISSIMA DEL CONERO, 2, 60021 CAMERANO
Sito: https://www.villagenscamuria.it - FATTORIA LE TERRAZZE DI TERNI ANTONIO
Indirizzo: Via Musone, 4, 60026 Numana (AN)
Sito: https://www.fattorialeterrazze.it - FATTORIA LUCESOLE SNC DI MANINI MASSIMILIANO E MAURO SOC AGR
Indirizzo: Via Varano 147, 60129 Ancona (AN)
Sito: https://www.fattorialucesole.it - CASA VINICOLA GIOACCHINO GAROFOLI S.P.A.
Indirizzo: Via Arno, 9, 60025 Loreto (AN)
Sito: https://www.garofolivini.it - AZ. AGRARIA LA CALCINARA DI BERLUTI PAOLO ED ELEONORA & C.S.S.
Indirizzo: Via Calcinara 102/A fraz. Candia, 60131 Ancona (AN)
Sito: https://www.lacalcinara.it - AZ. AGR. LANARI DI LANARI LUCA
Indirizzo: Via Pozzo, 142, 60029 Varano Di Ancona (AN)
Sito: https://www.lanarivini.it - AZ. AGR. MARCHETTI MAURIZIO
Indirizzo: Via Pontelungo, 166, 60131 Ancona (AN)
Sito: https://www.marchettiwines.it - AZ. AGR. MORODER ALESSANDRO
Indirizzo: Via Montacuto 112, 60129 Ancona (AN)
Sito: https://www.moroder.wine - PIANTATE LUNGHE SOC. AGR. GIUSTINI – MAZZONI
Indirizzo: Via Piantate Lunghe, 91 Fraz. Candia, 60131 Ancona
Sito: https://www.piantatelunghe.it - PIERI LUIGI MARIA AZ. AGRICORP.
Indirizzo: FRAZIONE POGGIO, 128, 60020 ANCONA
Sito: https://www.tenutepieri.it - AZ. AGR. STROLOGO SILVANO
Indirizzo: Via Osimana, 89, 60021 Camerano (AN)
Sito: https://www.vinorossoconero.com - TERRE CORTESI MONCARO SOC. COOP. AGRICOLA
Indirizzo: Via Piandole, 7/a, 60036 Montecarotto (An)
Sito: https://www.moncaro.com - AZIENDA VINICOLA UMANI RONCHI S.P.A.
Indirizzo: Via Adriatica, 12, 60027 Osimo (AN)
Sito: https://www.umanironchi.com