Il Bianco Icona delle Marche, tra Colline e Adriatico
Contesto territoriale
Il Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC è il vino bianco più rappresentativo delle Marche, prodotto nella valle del fiume Esino, in provincia di Ancona. La zona di produzione abbraccia 23 comuni attorno alla storica città di Jesi, estendendosi dalle prime colline fino a sfiorare la costa adriatica. Il terroir è un mosaico di marne argillose e calcari miocenici, con altitudini che variano dai 100 ai 400 metri s.l.m. Il clima è di transizione: mediterraneo lungo la costa, continentale man mano che si sale verso l’interno. L’escursione termica tra giorno e notte — amplificata dalle brezze adriatiche e dai refoli appenninici — regala alle uve quella tensione acida e complessità aromatica che sono la firma inconfondibile del Verdicchio di questa zona.
Storia ed evoluzione
La viticoltura nella zona di Jesi ha radici antichissime, con testimonianze romane e medievali. Ma è nel 1968 che il Verdicchio dei Castelli di Jesi ottiene il riconoscimento DOC, diventando uno dei primi vini italiani a essere commercializzato in una bottiglia iconica — l’anfora di forma settecentesca — che ne farà un simbolo dell’enologia italiana nel mondo. Per decenni è stato associato a un’immagine di vino bianco fresco, immediato, da consumo giovane. La svolta arriva tra la fine degli anni ’90 e i primi 2000, quando una nuova generazione di viticoltori riscopre il potenziale di invecchiamento del vitigno, selezionando le migliori parcelle e sperimentando l’affinamento in legno. Oggi è considerato uno dei bianchi italiani più versatili e longevi.
Caratteristiche organolettiche
Il disciplinare prevede l’impiego del 100% di uve Verdicchio, con resa massima di 100 quintali per ettaro. La gradazione alcolica minima è dell’11,5% vol.
- Esame visivo: Giallo paglierino con riflessi verdolini, tipico del vitigno giovane.
- Esame olfattivo: Ampio e fresco. Note di fiori bianchi, agrumi (pompelmo, limone), mela verde e mandorla fresca, con sfumature minerali e erbacee.
- Esame gustativo: Ingresso fresco e sapido, con una spalla acida vibrante che bilancia la struttura morbida. Il finale è lungo, minerale, con il tipico retrogusto amarognolo di mandorla che è la firma del vitigno.
Abbinamenti gastronomici
Perfetto con antipasti di pesce, crostacei, sushi, carni bianche leggere, formaggi freschi e piatti della tradizione marchigiana come il brodetto di pesce dell’Adriatico. Eccellente anche come aperitivo.
Produttori
- ALBAMOCCO S.S. DI RUSSOTTO FILIPPO E MATILDE SOC. AGR.
Indirizzo: CONTRADA COSTE DEL MOLINO, 1A, 60030 POGGIO SAN MARCELLO (AN)
Sito: https://www.albamocco.com - ANGELINI WINES & ESTATES SOCIETA’ AGRICOLA A R.L.
Indirizzo: VIA ROMA, 117, 60031 CASTELPLANIO (AN)
Sito: https://www.fazibattaglia.com/it - AZ. AGR. TENUTA MUSONE SOC. AGR. A R.L.
Indirizzo: Localita’ Colognola, 62011 Cingoli (Mc)
Sito: https://www.tenutamusone.it - AZIENDA AGRICOLA COLLEMINO’ DI CACCIAMANI MARIA TERESA
Indirizzo: VIA MONTEGRANALE, 22/BIS, 60035 JESI (AN)
Sito: https://www.collemino.it - AZIENDA VITIVINICOLA SOCCI
Indirizzo: Via Monticelli, 18, 60031 Castelplanio AN
Sito: https://www.verdicchio.it - AZIENDA AGRICOLA ANDREA FELICI DI LEOPARDO FELICI
Indirizzo: C. da Sant’Isidoro, 28, 62021 Apiro (MC)
Sito: https://www.andreafelici.it - AZIENDA SANTA BARBARA S.R.L.
Indirizzo: Borgo Mazzini 35, 60010 Barbara (AN)
Sito: https://www.santabarbara.it - BOCCAFOSCA SOC. COOP. AGR.
Indirizzo: Via Arceviese, 53, 60010 Pianello di Ostra (AN)
Sito: https://www.boccafosca.it - BOLOGNINI STEFANO
Indirizzo: VIA C. LAURETO, 1/A, 60030 MORRO D’ALBA
Sito: https://www.cantinabolognini.it - BROCANI GIUSEPPE
Indirizzo: Via Follonica, 13, 60039 Staffolo (AN)
Sito: https://www.cantinabrocani.it - Terra Libera
Indirizzo: Via San Paterniano Snc, 60030 Serra de’ Conti AN
Sito: https://www.terraliberavini.com - BRUNORI MARIO & GIORGIO S.N.C.
Indirizzo: Viale della Vittoria, 103, 60035 Jesi (AN)
Sito: https://www.brunori.it - CANTORI ROBERTO
Indirizzo: VIA MACERATA, 5, 62010 MONTEFANO (MC)
Sito: https://www.fattoriananni.it - CASA VINICOLA SILVESTRONI S.N.C. DI SILVESTRONI ALESSAN
Indirizzo: Via Galvani, 12, 60020 Camerata Picena (AN)
Sito: https://www.silvestroni.it - CASALETA DI MANIERI ORETTA
Indirizzo: Via Fornace n.1, Serra de’ Conti (An)
Sito: https://www.casaleta.it - CASALFARNETO S.R.L.
Indirizzo: Via Farneto 12, 60030 Serra de’ Conti (An)
Sito: https://www.casalfarneto.it - CECI ENRICO
Indirizzo: Via Santa Maria d’Arco, 7, 60038 San Paolo di Jesi (AN)
Sito: https://www.cecienrico.it - CIMARELLI LUCA
Indirizzo: Via San Francesco 1/A, 60039 Staffolo (AN)
Sito: https://www.lucacimarelli.it - COL DI CORTE S.R.L. SOCIETA’ AGRICOLA
Indirizzo: VIA SAN PIETRO 19/A, 60036 MONTECAROTTO (AN)
Sito: https://www.coldicorte.it - CONTI DI BUSCARETO SOCIETA’ AGRICOLA FORESTALE A R.L. A SOCIO UNICO
Indirizzo: Via Sant’Apollinare, 126, 60011 Arcevia (AN)
Sito: https://www.contidibuscareto.com - SOCIETA’ AGRICOLA CROCE DEL MORO S.S.
Indirizzo: Via Tassanare, 5, 60030 Rosora (AN)
Sito: https://www.crocedelmoro.it - EREDI CESARONI SRL SOC. AGR.
Indirizzo: VIA SAN MARTINO SNC, 60030 MERGO (AN)
Sito: https://www.cesaroni.eu - AZIENDA AGRICOLA FRATELLI BUCCI S.S. SOCIETA’ AGRICOLA
Indirizzo: Via Cona, 30, 60030 Poggio San Marcello (AN)
Sito: https://www.villabucci.com - AZIENDA F.LLI POLITI
Indirizzo: Fraz. Nidastore, 84, 60011 Arcevia (AN)
Sito: Link non disponibile - FATTORIA CORONCINO DI LUCIO CANESTRARI
Indirizzo: Contrada Coroncino 7, 60039 Staffolo (AN)
Sito: https://www.coroncino.it - FILODIVINO
Indirizzo: Via Serra, 46, 60030 San Marcello (AN)
Sito: https://www.filodivino.it - FINOCCHI SANDRO AZIENDA AGRARIA
Indirizzo: VIA SALMAGINA, 5, 60039 STAFFOLO (AN)
Sito: Link non disponibile - AZIENDA FINOCCHI SOC. AGR. SEMPLICE DI FINOCCHI FRANCO, GIUSEPPE E MARCO
Indirizzo: Via Donatori del Sangue, 6, 60039 Staffolo (AN)
Sito: https://www.finocchiviticoltori.it - FULVIA TOMBOLINI E FIGLI SRL SOCIETA’ AGRICOLA
Indirizzo: C.DA CAVALLINE, 2, 60039 STAFFOLO (AN)
Sito: https://www.tombolinivini.it - CASA VINICOLA GIOACCHINO GAROFOLI S.P.A.
Indirizzo: Via Arno, 9, 60025 Loreto (AN)
Sito: https://www.garofolivini.it - AZ. AGR. GIOVANNI E FRANCESCA MAROTTI CAMPI S.S.
Indirizzo: Via S. Amico, 14, 60030 Morro d’Alba (AN)
Sito: https://www.marotticampi.com - GUERRI GIORGIO
Indirizzo: VIA MONTELATIERE, 116, 60030 SAN MARCELLO (AN)
Sito: https://www.cantinaguerri.it - SOCIETA AGRICOLA LA STAFFA DI BALDI RICCARDO E C. S.S
Indirizzo: Via Castellaretta 19, 60039 Staffolo (AN)
Sito: https://www.vinilastaffa.it - LUCCHETTI MARIO
Indirizzo: Via Santa Maria del Fiore, 17, 60030 Morro d’Alba (AN)
Sito: https://www.mariolucchetti.it - MA.RI.CA. SOCIETA’ SEMPLICE AGRICOLA
Indirizzo: Via Acquasanta, 7, 60030 Belvedere Ostrense (AN)
Sito: https://www.cantinamarica.it - AZ. AGR. MANCINI BENITO
Indirizzo: Via Santa Lucia, 7, 60030 Poggio San Marcello (AN)
Sito: https://www.manciniwines.it - COLONNARA – MARCHEDOC SOC. COOP. AGRICOLA
Indirizzo: Via Mandriole 6, 60034 Cupramontana (AN)
Sito: https://www.colonnara.it - MARTELLI GINA
Indirizzo: VIA STAZIONE, 42/B, 60031 CASTELPLANIO (AN)
Sito: Link non disponibile - MONTECAPPONE S.A.R.L.
Indirizzo: Via Colle Olivo, 2, 60035 Jesi (AN)
Sito: https://www.montecappone.com - Cantina SassodiVino
Indirizzo: Via Sasso Campagna 14/A, Serra san Quirico
Sito: https://www.sassodivino.com - AZIENDA AGRICOLA PILANDRO
Indirizzo: Loc. Pilandro 1, 25015 Desenzano del Garda
Sito: https://www.pilandro.it - PODERE L’INFINITO SOC. SEMPLICE AGRICOLA
Indirizzo: CONTRADA SAN MARTINO, 1, 60039 STAFFOLO (AN)
Sito: https://www.poderelinfinito.it - PODERE SANTA LUCIA DI STEFANO BALDUCCI & C. S.A.S. SOCIETA AGRICOLA
Indirizzo: Via Santa Lucia, 65, 60035 Monte San Vito (An)
Sito: https://www.poderesantalucia.com - PODERI MATTIOLI AZ. AGR. DI MATTIOLI GIORDANO
Indirizzo: VIA FARNETO 17/A, 60030 SERRA DE’ CONTI (AN)
Sito: https://www.poderimattioli.it - PRIORI ANDREA AZIENDA AGRICOLA
Indirizzo: VIA FONDIGLIE, 15/A, 60030 ROSORA (AN)
Sito: https://www.prioriegaldelli.it - AZIENDA AGRICOLA ROMAGNOLI RENATO & C. SOCIETA AGRICOLA SEMPLICE
Indirizzo: Via Santa Maria del Fiore, 47, 60030 Morro d’Alba (AN)
Sito: Link non disponibile - ROVEGLIANO SOC.SEMPL.AGR. DI MARASCA LUCA E MARASCA MATTEO
Indirizzo: VIA ROVEGLIANO, 2, 60030 MONTE ROBERTO (AN)
Sito: Link non disponibile - S. PIERSANTI & C. S.N.C.
Indirizzo: Via Borgo Santa Maria, 60, 60038 San Paolo di Jesi (AN)
Sito: https://www.piersantivini.com - SOCIETA AGRICOLA SARTARELLI DI SARTARELLI DONATELLA E CHIACCHIARINI PATRIZIO
Indirizzo: Via Coste Del Molino, 24, 60030 Poggio San Marcello (AN)
Sito: https://www.sartarelli.it - SECONDINI GIORGIO
Indirizzo: VIA CONTRADA CASE NUOVE, 5, 60010 CASTELLEONE DI SUASA (AN)
Sito: https://www.cantinasuasa.it - LAILA LIBENZI AZIENDA AGRICOLA DI CHIARA REFE
Indirizzo: Via San Filippo sul Cesano, 27, 61040 Mondavio (PU)
Sito: https://www.fattorialaila.it - AZ. AGR. TRE CASTELLI DI PALPACELLI EMANUELE & C. S.S.
Indirizzo: Via San Francesco, n. 2/A, 60039 Staffolo (AN)
Sito: https://www.vignedileo.it - SOCIETA AGRICOLA TENUTA DELL’UGOLINO DI PETRINI E FORONI S.S.
Indirizzo: Via Copparoni, 32, 60031 Castelplanio (AN)
Sito: https://www.tenutaugolino.it - AZ. AGR. CHERUBINI SIMONE
Indirizzo: Via Foro Boario, 11, 60034 Cupramontana (AN)
Sito: Link non disponibile - SOCIETA’ AGRICOLA ACCADIA S.S.
Indirizzo: Via Ammorto 19, Loc. Castellaro 60048, Serra San Quirico (AN)
Sito: https://www.accadiavini.it - TENUTA DI TAVIGNANO – SOC. AGR. LUCANGELI AYMERICH S.S.
Indirizzo: Via Tavignano, 62011 Cingoli (MC)
Sito: https://www.tenutaditavignano.it - SOCIETA’ AGRICOLA SASSODIVINO S.S.
Indirizzo: Via Sasso Campagna 14/A, 60048 Serra San Quirico AN
Sito: https://www.sassodivino.it - SOCIETA’ AGRICOLA RONCONI DI RONCONI SAMUELE & C. S.S.
Indirizzo: Via Sant’Amico 16 – Zona P.I.P., 60030 Morro d’Alba (AN)
Sito: https://www.badialiecandelaresi.it - SOCIETA’ AGRICOLA SABBIONARE s.s.
Indirizzo: Via Sabbionare 10, Montecarotto AN
Sito: https://www.sabbionare.it - SPALLACCI GIORDANO
Indirizzo: VIA DEI CAPPUCCINI, 5, 60013 CORINALDO (AN)
Sito: info@cantinaspallacci.it - SPARAPANI SNC DI SPARAPANI GIUSEPPE & C.
Indirizzo: Via Barchio, 12, 60034 Cupramontana (AN)
Sito: https://www.fratibianchi.it - AZIENDA AGRICOLA STEFANO MANCINELLI
Indirizzo: Via Roma, 62, 60030 Morro d’Alba (AN)
Sito: https://www.mancinellivini.it - TENUTA DI FRA’ SOCIETA’ AGRICOLA S.S.
Indirizzo: VIA MARCIANO, 10/B, 60030 MORRO D’ALBA (AN)
Sito: https://www.tenutadifra.com - MATTEI SOCIETA’ AGRICOLA A RESPONSABILITA’ LIMITATA
Indirizzo: VIA VILLE 53, 60013 CORINALDO (AN)
Sito: https://www.tenutamattei.com - TENUTA SAN MARTINO DI CERIONI MAURO
Indirizzo: C.DA SAN MARTINO, 8, 60039 STAFFOLO (AN)
Sito: https://www.vinitenutasanmartino.com - TERRE CORTESI MONCARO SOC. COOP. AGRICOLA
Indirizzo: Via Piandole, 7/a, 60036 Montecarotto (An)
Sito: https://www.moncaro.com - TOGNI S.P.A.
Indirizzo: Via L. Da Vinci, 1, 60048 Serra San Quirico (AN)
Sito: https://www.togni.it - TORRETTI WALTER
Indirizzo: VIA PITICCHIO, 185, 60011 ARCEVIA (AN)
Sito: Link non disponibile - AZIENDA VINICOLA UMANI RONCHI S.P.A.
Indirizzo: Via Adriatica, 12, 60027 Osimo (AN)
Sito: https://www.umanironchi.com - AZIENDA AGRICOLA VALLEROSA BONCI DI BONCI GIUSEPPE & C. S.A.S.
Indirizzo: Via Torre, 15, 60034 Cupramontana (AN)
Sito: https://www.vallerosa-bonci.com - AZ. VENTURI ROBERTO
Indirizzo: Via Case Nuove, 1/A, 60010 Castelleone di Suasa (AN)
Sito: https://www.viniventuri.it - VERDOLINI GIANFRANCO
Indirizzo: VIA SAN MARTINO, 17, 60039 STAFFOLO (AN)
Sito: Link non disponibile - VICARI Società Semplice Agricola di Vicari Nazzareno, Vico e Valentina
Indirizzo: Via Pozzo Buono, 3, 60030 Morro d’Alba (an)
Sito: https://www.vicarivini.it - AZ. AGR. VIGNAMATO DI ANDREA CECI
Indirizzo: Via Battinebbia, 60038 San Paolo di Jesi (AN)
Sito: https://www.vignamato.com - VILLA ROMITA DI BRUGIAFERRI MAURILIO E GIORGI SIMONETTA S.
Indirizzo: VIA DELL’INDUSTRIA, 1, 60031 CASTELPLANIO (AN)
Sito: Link non disponibile - VINI SIMONETTI SOCIETA’ SEMPLICE AGRICOLA
Indirizzo: VIA CASTELLARETTA, 8, 60039 STAFFOLO (AN)
Sito: https://www.vinisimonetti.it - AZIENDA AGRARIA ZACCAGNINI DI CERIONI LIVIA & C. S.N.C.
Indirizzo: Via Samagina, 9/10, 60039 Staffolo (AN)
Sito: https://www.zaccagnini.it - SOCIETÀ AGRICOLA ZANNOTTI VINI S.S.
Indirizzo: Via Scappia, 4, 60038 San Paolo di Jesi (AN)
Sito: https://www.zannottivini.com - PIEVALTA – BARONE PIZZINI S.AGR.P.A.
Indirizzo: Via Monteschiavo, 18, 60030 Maiolati Spontini (AN)
Sito: https://www.pievalta.it - COLLEONORATO SOCIETA’ AGRICOLA S.S.
Indirizzo: VIA COLLE ONORATO, 8/A, 60035 JESI (AN)
Sito: https://www.colleonorato.com - BORIONI GIANNI E BELTRANI ANNA MARIA S.S
Indirizzo: C.DA SAN ISIDORO, 1, 62021 APIRO (MC)
Sito: Link non disponibile - SOCIETA’ AGRICOLA LA VILLA S.S
Indirizzo: VIA PAPA GIOVANNI XXIII SNC, 60030 MERGO (AN)
Sito: https://www.lavillamergo.eu - VITO CARDINALI SOCIETA’ AGRICOLA A R.L.
Indirizzo: via Sant’Amico 40, 60030 Morro D’Alba (AN)
Sito: https://www.vitocardinali.com - ROOT S.R.L. SOCIETA’ AGRICOLA
Indirizzo: Via Fonte Santa Liberta, 6, 60030 Maiolati Spontini AN
Sito: https://www.rootwinery.it