Il Rosso Profumato e Aromatico della Valle dell’Esino
Contesto territoriale
Il Lacrima di Morro d’Alba DOC si produce esclusivamente nel comune di Morro d’Alba e in pochi comuni limitrofi (Monte San Vito, San Marcello, Belvedere Ostrense e parte di Senigallia), in provincia di Ancona. La zona di produzione è caratterizzata da colline argillose-calcaree, esposte a sud, con un clima mediterraneo ma mitigato dalle brezze che risalgono dall’Adriatico. L’altitudine varia dai 100 ai 300 metri s.l.m. Il vitigno Lacrima è un autoctono minore che per secoli è stato coltivato esclusivamente in questa zona, prendendo il nome dalle gocce di succo che trasudano dagli acini maturi, simili a lacrime.
Storia ed evoluzione
La viticoltura nella valle dell’Esino ha origini antichissime, con testimonianze che risalgono all’epoca romana. Il vitigno Lacrima è stato riscoperto negli anni ’80, quando era quasi estinto, grazie all’impegno di alcuni produttori visionari che hanno creduto nelle sue potenzialità. Il riconoscimento della DOC arriva nel 1993, sancendo la rinascita di un vitigno unico al mondo. Oggi è considerato uno dei rossi più originali e aromatici delle Marche, grazie ai suoi profumi intensi e inconfondibili.
Caratteristiche organolettiche
Il disciplinare prevede l’impiego del 100% di uve Lacrima (o con piccole percentuali di altri vitigni autoctoni), con resa massima di 90 quintali per ettaro. La gradazione alcolica minima è dell’11,5% vol.
- Esame visivo: Rosso rubino intenso, con riflessi violacei in gioventù.
- Esame olfattivo: Intenso e aromatico. Note di viola, rosa, ciliegia sotto spirito, spezie dolci (cannella, chiodi di garofano) e sentori balsamici.
- Esame gustativo: Ingresso morbido e avvolgente, con tannini delicati e una buona freschezza acida. Il corpo è medio, con un finale aromatico e persistente.
Abbinamenti gastronomici
Ideale con antipasti di salumi, carni bianche arrosto, formaggi di media stagionatura, piatti a base di tartufo e la tradizionale “crescia” marchigiana.
Produttori
- BOCCAFOSCA SOC. COOP. AGR.
Indirizzo: Via Arceviese, 53, 60010 Pianello di Ostra (AN)
Sito: https://www.boccafosca.it - SOCIETA’ AGRICOLA RONCONI DI RONCONI SAMUELE & C. S.S.
Indirizzo: Via Sant’Amico 16 – Zona P.I.P., 60030 Morro d’Alba (AN)
Sito: https://www.badialiecandelaresi.it - BOLOGNINI STEFANO
Indirizzo: VIA C. LAURETO, 1/A, 60030 MORRO D’ALBA
Sito: https://www.cantinabolognini.it - BRUNORI MARIO & GIORGIO S.N.C.
Indirizzo: Viale della Vittoria, 103, 60035 Jesi (AN)
Sito: https://www.brunori.it - CANDELARESI MARCO
Indirizzo: VIA MARTIRI DELLA RESISTENZA, 2, 60030 MORRO D’ALBA (AN)
Sito: Link non disponibile - CASALFARNETO S.R.L.
Indirizzo: Via Farneto 12, 60030 Serra de’ Conti (An)
Sito: https://www.casalfarneto.it - CONTI DI BUSCARETO SOCIETA’ AGRICOLA FORESTALE A R.L. A SOCIO UNICO
Indirizzo: Via Sant’Apollinare, 126, 60011 Arcevia (AN)
Sito: https://www.contidibuscareto.com - FILODIVINO
Indirizzo: Via Serra, 46, 60030 San Marcello (AN)
Sito: https://www.filodivino.it - AZ. AGR. GIOVANNI E FRANCESCA MAROTTI CAMPI S.S.
Indirizzo: Via S. Amico, 14, 60030 Morro d’Alba (AN)
Sito: https://www.marotticampi.com - AZ. AGR. GIUSTI PIERGIOVANNI
Indirizzo: Piazza Albertelli, 3, 60020 Castelferretti (AN)
Sito: https://www.lacrimagiusti.it - GUERRI GIORGIO
Indirizzo: VIA MONTELATIERE, 116, 60030 SAN MARCELLO (AN)
Sito: https://www.cantinaguerri.it - LUCCHETTI MARIO
Indirizzo: Via Santa Maria del Fiore, 17, 60030 Morro d’Alba (AN)
Sito: https://www.mariolucchetti.it - MA.RI.CA. SOCIETA’ SEMPLICE AGRICOLA
Indirizzo: Via Acquasanta, 7, 60030 Belvedere Ostrense (AN)
Sito: https://www.cantinamarica.it - MAZZOLA DI GIOBBI MANUEL AZ. AGR.
Indirizzo: VIA BERARDINELLI, 297, 60019 SENIGALLIA (AN)
Sito: https://www.cantinamazzola.it - PODERE SANTA LUCIA DI STEFANO BALDUCCI & C. S.A.S. SOCIETA AGRICOLA
Indirizzo: Via Santa Lucia, 65, 60035 Monte San Vito (An)
Sito: https://www.poderesantalucia.com - AZIENDA AGRICOLA ROMAGNOLI RENATO & C. SOCIETA AGRICOLA SEMPLICE
Indirizzo: Via Santa Maria del Fiore, 47, 60030 Morro d’Alba (AN)
Sito: Link non disponibile - AZIENDA AGRICOLA STEFANO MANCINELLI
Indirizzo: Via Roma, 62, 60030 Morro d’Alba (AN)
Sito: https://www.mancinellivini.it - TENUTA DI FRA’ SOCIETA’ AGRICOLA S.S.
Indirizzo: VIA MARCIANO, 10/B, 60030 MORRO D’ALBA (AN)
Sito: https://www.tenutadifra.com - AZIENDA VINICOLA UMANI RONCHI S.P.A.
Indirizzo: Via Adriatica, 12, 60027 Osimo (AN)
Sito: https://www.umanironchi.com - VICARI Società Semplice Agricola di Vicari Nazzareno, Vico e Valentina
Indirizzo: Via Pozzo Buono, 3, 60030 Morro d’Alba (an)
Sito: https://www.vicarivini.it - AZIENDA AGRARIA ZACCAGNINI DI CERIONI LIVIA & C. S.N.C.
Indirizzo: Via Samagina, 9/10, 60039 Staffolo (AN)
Sito: https://www.zaccagnini.it - VITO CARDINALI SOCIETA’ AGRICOLA A R.L.
Indirizzo: via Sant’Amico 40, 60030 Morro D’Alba (AN)
Sito: https://www.vitocardinali.com - SOC. AGR. MONTEBIANCO120 S.S.
Indirizzo: Strada di Montebianco, 120, 60019 Senigallia (AN)
Sito: https://www.120montebianco.it