Il Mosaico Enologico del Nord Marche
Contesto territoriale
La Colli Pesaresi DOC si estende nella parte settentrionale delle Marche, in provincia di Pesaro e Urbino, abbracciando oltre 30 comuni dalle colline che degradano verso l’Adriatico fino alle prime propaggini appenniniche. Il territorio è attraversato dalle valli dei fiumi Foglia e Metauro, con suoli prevalentemente argilloso-calcarei, ricchi di scheletro e con buona presenza di sabbie. Il clima è di transizione tra il mediterraneo della costa e il continentale dell’entroterra, con una buona ventilazione che favorisce la sanità delle uve.
Storia ed evoluzione
La viticoltura nel Pesarese ha origini antichissime, con testimonianze che risalgono all’epoca romana e medievale. La Colli Pesaresi DOC è una denominazione “ombrello” riconosciuta nel 1972, creata per valorizzare la pluralità di vitigni e stili produttivi del territorio. Il disciplinare permette la produzione di diverse tipologie: bianco (a base Trebbiano e Malvasia), rosso (a base Sangiovese), rosato e varianti varietali (Cabernet, Merlot, Pinot Nero). Questa flessibilità ha permesso ai produttori di esprimere la versatilità del territorio, mantenendo comunque un legame forte con le tradizioni locali.
Caratteristiche organolettiche
Il disciplinare prevede diverse tipologie:
Colli Pesaresi Bianco:
- Esame visivo: Giallo paglierino con riflessi verdolini.
- Esame olfattivo: Fresco e floreale, con note di fiori bianchi, agrumi e mela verde.
- Esame gustativo: Ingresso fresco e sapido, con una spalla acida vibrante. Corpo leggero e agile, finale pulito.
Colli Pesaresi Rosso:
- Esame visivo: Rosso rubino intenso, con riflessi violacei in gioventù.
- Esame olfattivo: Note di frutti rossi (ciliegia, prugna), viola e spezie dolci.
- Esame gustativo: Caldo e strutturato, con tannini eleganti e ben integrati. Finale persistente.
Colli Pesaresi Sangiovese:
- Esame visivo: Rosso rubino brillante.
- Esame olfattivo: Ampio, con note di ciliegia, viola, spezie e tabacco.
- Esame gustativo: Fresco e sapido, con tannini vivi ma eleganti. Finale lungo.
Abbinamenti gastronomici
Il bianco con antipasti di pesce, crostacei e insalate di mare; il rosso con arrosti di carne, salumi del territorio e formaggi di media stagionatura; il Sangiovese con piatti a base di carne rossa, cacciagione e brasati.
Produttori
- AZ. AGR. DI SANTE SOC. AGR. S.S.
Indirizzo: Via Antinori, 29, 61032 Fano (PU)
Sito: https://www.disantevini.it - AZ. AGR. FIORINI VALENTINO DI FIORINI CARLA
Indirizzo: Via Giardino Campioli 5, 61040 Barchi (PU)
Sito: https://www.fioriniwines.it - AZIENDA AGRARIA CLAUDIO MORELLI
Indirizzo: V.le Romagna 47/B, 61032 Fano (PU)
Sito: https://www.claudiomorelli.it - DE LEYVA DI LEVA DAVIDE AZ. AGR.
Indirizzo: STRADA DELLA ROMAGNA, 6/8, 61121 PESARO
Sito: https://www.aziendagricoladeleyva.it - FATTORIA VILLA LIGI DI STEFANO TONELLI
Indirizzo: Via Zoccolanti, 25/A, 61045 Pergola (PU)
Sito: https://www.villaligi.it - AZIENDA AGRARIA GUERRIERI LUCA
Indirizzo: Via San Filippo, 24, 61030 Piagge (PU)
Sito: https://www.aziendaguerrieri.it - KLINGENHAGE SABINE ASTRID
Indirizzo: FRAZIONE FENIGLI, 139, 61045 PERGOLA (PU)
Sito: Link non disponibile - LUCARELLI Vigneti e Cantina
Indirizzo: Via Piana, 20 Loc. Ripalta, 61030 Cartoceto (PU)
Sito: https://www.roberto-lucarelli.com - LUCARELLI VALERIO
Indirizzo: Via San Costanzo, 43, 62026 San Ginesio (MC)
Sito: https://www.cantinavaleriolucarelli.it - AZIENDA AGRICOLA MARIOTTI CESARE
Indirizzo: Via delle Cave, 3, Montemaggiore al Metauro (PU)
Sito: https://www.cantinemariotti.it - SOC. AGR. BRUSCIA S.S.
Indirizzo: Via Solfanuccio, 98, 61039 San Costanzo (PU)
Sito: https://www.brusciavini.it - SOCIETA AGRICOLA CIGNANO SOCIETÀ SEMPLICE
Indirizzo: Località Isola di Fano, 61034 Fossombrone (PU)
Sito: https://www.cantinacignano.it - TERRACRUDA – SOCIETA AGRICOLA FRATTEROSA S.S.
Indirizzo: Via Serre, 28, 61040 Fratterosa (PU)
Sito: https://www.terracruda.it - TENUTA CARLINI DI ANDREA CARLINI
Indirizzo: Strada Fontanelle, 3, 61030 Montemaggiore al Metauro (PU)
Sito: https://www.tenutacarlini.it - AZ. AGR. TERRE DI GIOVE DI TOMASSINI EUGENIO
Indirizzo: Loc. Magliano, 31, Fano (PU)
Sito: https://www.terredigiove.it - IL CONVENTINO DI MONTECICCARDO SAS SOCIETA’ AGRICOLA
Indirizzo: Via G.Turcato 4, 61024 Monteciccardo (PU)
Sito: https://conventinomonteciccardo.bio/ - PRELATO SOC. AGR. A R.L. – CRESPAIA
Indirizzo: VIA ASIMOV, 27, 61032 FANO (PU)
Sito: https://www.crespaia.it - AZIENDA AGRICOLA PAGLIARI GABRIELE
Indirizzo: Strada Santa Maria 5, 61030 Montefelcino (PU)
Sito: https://www.pagliariaziendaagricola.it - FATTORIA MANCINI
Indirizzo: Strada dei Colli 35, 61122 Pesaro PU
Sito: https://www.fattoriamancini.com - VITALI AUGUSTO
Indirizzo: VIA PALAZZI, 10, 61032 FANO (PU)
Sito: https://www.vinivitali.it