Il Terre di Offida DOC<\/em> si produce nella parte meridionale delle Marche, tra le province di Ascoli Piceno e Fermo. La zona di produzione abbraccia 27 comuni, dalle colline che si affacciano sull’Adriatico fino alle prime propaggini appenniniche. I suoli sono prevalentemente argillosi-calcarei, con presenza di sabbie e limi. Il clima \u00e8 mediterraneo, mitigato dalle brezze che risalgono dal Tronto e dall’Adriatico.<\/p>\n\n\n\n Il Terre di Offida DOC<\/em> \u00e8 una denominazione relativamente recente, riconosciuta nel 2011<\/strong> (contemporaneamente alla DOCG Offida). \u00c8 stata creata per valorizzare i vitigni autoctoni minori del sud Marche, in particolare il Pecorino<\/strong> e la Passerina<\/strong>, che per secoli sono stati coltivati insieme ad altre variet\u00e0 locali. La DOC permette di produrre vini in purezza o in uvaggio, offrendo ai produttori la flessibilit\u00e0 di sperimentare e valorizzare le potenzialit\u00e0 dei vitigni autoctoni. Oggi \u00e8 considerata una delle denominazioni pi\u00f9 interessanti del sud Marche, grazie alla qualit\u00e0 e alla tipicit\u00e0 dei vini prodotti.<\/p>\n\n\n\n Il disciplinare prevede la produzione di diverse tipologie:<\/p>\n\n\n\n Terre di Offida Pecorino:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Terre di Offida Passerina:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Il Pecorino con crostacei, formaggi di capra e piatti a base di pesce di struttura; la Passerina con aperitivi, pesce delicato e insalate di mare.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Bianco Contemporaneo del Piceno \ud83c\udf04 Contesto territoriale Il Terre di Offida DOC si produce nella parte meridionale delle Marche, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-193","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-doc"],"yoast_head":"\n\ud83d\udcdc Storia ed evoluzione<\/h3>\n\n\n\n
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